Jetzt starten wieder unsere 7 Gang Menüs. Tauche gemeinsam mit Andreas Gugumuck und Chefkoch Jürgen Winter in die wunderbare Welt der Schnecken ein. Es erwartet dich ein wunderbares Gala Menü in sieben Gängen:
Danke, dass ihr meinen 50. Geburtstag mit mir im Stil der 20er Jahre gefeiert habt! Es war einfach großartig! Einen besonderen Dank an unseren Küchenchef @juergen.winter für das großartige Essen, an meine Familie und Freund:innen für die tatkräftige Unterstützung bei der Organisation und dem Aufbau sowie an die professionelle Hilfe in der Küche und im Service von Schüler:innen des Moduls! Auch ohne meine tollen Mitarbeiter:innen wäre dieses Fest nicht möglich gewesen. Vielen lieben Dank auch an @fuckheadband & den Rakugaki Swinger Club für das musikalische Erlebnis! (List goes on..) 🍾🎷
Danke, dass ihr meinen 50. Geburtstag mit mir im Stil der 20er Jahre gefeiert habt! Es war einfach großartig! Einen besonderen Dank an unseren Küchenchef @juergen.winter für das großartige Essen, an meine Familie und Freund:innen für die tatkräftige Unterstützung bei der Organisation und dem Aufbau sowie an die professionelle Hilfe in der Küche und im Service von Schüler:innen des Moduls! Auch ohne meine tollen Mitarbeiter:innen wäre dieses Fest nicht möglich gewesen. Vielen lieben Dank auch an @fuckheadband & den Rakugaki Swinger Club für das musikalische Erlebnis! (List goes on..) 🍾🎷
In Rothneusiedl entsteht ab 2030 rund um unsere Schneckenzucht ein neuer Stadtteil für 21.000 Menschen. Seit über 6 Jahren arbeiten wir an Konzepten einer Essbaren Stadt. Landwirtschaft soll in Rothneusiedl ein integrierter Bestandteil des neuen Stadtteils bleiben. Wir sind der Meinung, dass die systematische Nutzung städtischer Landschaften für die Lebensmittelproduktion ein wichtiger Schritt hin zu einer nachhaltigeren, lebenswerteren und gesünderen Stadt ist. Heuer legen wir einen Market-Garden an und wollen damit schon jetzt zeigen, wie Stadt-Landwirtschaft in der zukünftigen Musterstadt Rothneusiedl betrieben werden kann. Gemeinsam mit Stadtrat Jürgen Czernohorszky haben wir uns über den agrarstrukturellen Entwicklungsplan für Wien und Rothneusiedl unterhalten. Wir hoffen, dass im Zuge der Ausarbeitung des Leitbilds für Rothneusiedl das Zunkunftsteam und der Zukunftshof, als Sprachrohr der Anrainer:innen, aktiv in die Planung eingebunden werden. Konzepte für Essbare Städte müssen in Wien eine stärkere Bedeutung gewinnen und sich auch konkret in das Leitbild sowie in die Flächenwidmungen für Rothneusiedl einschreiben.
In Rothneusiedl entsteht ab 2030 rund um unsere Schneckenzucht ein neuer Stadtteil für 21.000 Menschen. Seit über 6 Jahren arbeiten wir an Konzepten einer Essbaren Stadt. Landwirtschaft soll in Rothneusiedl ein integrierter Bestandteil des neuen Stadtteils bleiben. Wir sind der Meinung, dass die systematische Nutzung städtischer Landschaften für die Lebensmittelproduktion ein wichtiger Schritt hin zu einer nachhaltigeren, lebenswerteren und gesünderen Stadt ist. Heuer legen wir einen Market-Garden an und wollen damit schon jetzt zeigen, wie Stadt-Landwirtschaft in der zukünftigen Musterstadt Rothneusiedl betrieben werden kann. Gemeinsam mit Stadtrat Jürgen Czernohorszky haben wir uns über den agrarstrukturellen Entwicklungsplan für Wien und Rothneusiedl unterhalten. Wir hoffen, dass im Zuge der Ausarbeitung des Leitbilds für Rothneusiedl das Zunkunftsteam und der Zukunftshof, als Sprachrohr der Anrainer:innen, aktiv in die Planung eingebunden werden. Konzepte für Essbare Städte müssen in Wien eine stärkere Bedeutung gewinnen und sich auch konkret in das Leitbild sowie in die Flächenwidmungen für Rothneusiedl einschreiben.