Wer am Werfener Marktplatz das stattliche alte Bürgerhaus mit der Hausnummer 36 betritt, befindet sich in der Fleischhauerei Obauer, die ihrem guten Ruf der ehrlichen, handwerklichen Fleischverarbeitung bereits seit bald 100 Jahren gerecht wird. Fleischermeister Johann Obauer sen., der bis vor 10 Jahren die Schlachtungen noch selbst durchgeführt hat, achtet ganz besonders auf die hohe Güte des Fleisches von ausschließlich österreichischen Tieren, das er verarbeitet. Nach seiner in Augsburg abgelegten Meisterprüfung ist mit Johann Obauer jun. seit 2004 nun schon die vierte Generation am Werk.

naturgereifter, ungeräucherter, mild gewürzter Schinken

Feines Rohwurstsortiment:
Verarbeitung nach in der Familie weitergegebenen Rezepturen und handwerklicher Tradition